¿Qué mejor se vende el vino que con el topónimo? En el viejo mundo, la finca o el propio viñedo se venden a un precio elevado. No hay descriptores adjuntos a los nombres de las variedades, salvo quizás una hoja técnica para el comercio. En un vistazo a los sitios web de First y Second Growth, apenas se encuentran los nombres de las variedades. La Finca es sinónimo de la calidad de los vinos que elaboran.
En Borgoña, los viñedos perfilados por la roca delimitan la escasez y el escalón superior. La Tache es lo que tiene valor, ni siquiera la denominación se compara con el nombre del viñedo.
Italia vende Barolo y Barbaresco. Nebbiolo está relacionado con los bromistas de la industria, pero es el nombre del lugar el que hace que los compradores se dirijan a estas secciones de tiendas de vinos al llegar. El argumento del tiempo para que estos nombres sean el centro de atención es justo. Con el paso del tiempo, es probable que se olvide al reflexionar sobre el arte del marketing y la protección de la marca que llevaron a cabo sus administradores para poner las ventas de estas regiones del mismo nombre en Easy Street en la era moderna.
En Estados Unidos, nuestros pioneros se apoyaron en armonizar la variedad con el lugar. Napa Cabernet, Willamette Valley Pinot Noir, Paso Robles Cabernet, Yakima Valley Riesling.
Quizás la mayor fortaleza del estado de Washington es que en gran medida está indefinido. En una estepa inclinada, azotada por inundaciones, las vides luchan por prosperar en el basalto fracturado que se aferra a las laderas de las montañas azotadas por el viento. Cuando los artistas cultivan y vilipendian las uvas, los vinos producidos son singulares.
¿Qué pasaría si los vinos de Washington se vendieran por el topónimo? Montaña de Dulces, Montaña de Elefantes, Walla Walla. Estos nombres extravagantes podrían llevar etiquetas a los nuevos consumidores. Los consumidores encontrarían vinos con identidad, iluminados en estos hermosos lugares con nombres al estilo Tolkien.
En muchas añadas, Merlot y Syrah son los mejores vinos tintos producidos en Washington, pero a los consumidores no les importa. ¿Qué pasaría si les dieran mezclas de ambos (o cualquier cosa que pudiera vinificarse mejor armoniosamente desde un lugar singular) con el marketing centrado en el lugar y la gente, en lugar de en la composición de la mezcla? Vender el lugar y dejar que lo prueben. Vender el nombre de un viñedo o un lugar memorable.
Cuando el lugar se vende de manera efectiva, todos sus productores y consumidores se benefician.